火鍋底料炒醬鍋的特點

閱讀:164次 來源：霍氏機械

　　火鍋底料炒醬鍋一款可以代替人工自動化醬料炒鍋，傳統(tǒng)火鍋料的炒制都為人工操作，人工炒料的弊病主要是勞動強大，招工難，醬料品質(zhì)有所差距;人為操作不可控因素太多很難保證醬料品質(zhì)始終如一。火鍋底料炒醬鍋將醬料生產(chǎn)的難題得以解決，該炒醬鍋設備一鍵式操作系統(tǒng)，簡單易學，一人可操控多臺機器，減少企業(yè)人工成本。火鍋底料炒醬鍋應用范圍廣，適合不同產(chǎn)品炒制。

　　1.火鍋底料炒醬鍋采用先進的生產(chǎn)技術(shù)，可根據(jù)不同的生產(chǎn)工藝要求，和炒制產(chǎn)品不同來調(diào)整、攪拌速度、加熱時間，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　2.炒醬鍋設備先進的控制方法和系統(tǒng)，消除人工操作誤差，保證產(chǎn)品指標的準確性?；疱伒琢铣瘁u鍋它可以單獨使用，也可以合并成生產(chǎn)線。

　　3.獨特的電加熱設計，先進的鍋體材料，使產(chǎn)品口感更加自然。主要用于火鍋底、香魚調(diào)味料、辣醬等調(diào)味品的制作。

　　4.可跟根據(jù)產(chǎn)量選擇設備型號。

　　5.火鍋底料炒醬鍋加熱快，溫度高，油炸物料色澤鮮艷，口感好。

　　6.不粘鍋，獨特的攪拌裝置，360度翻轉(zhuǎn)覆蓋鍋體的各個角落，使物料不粘鍋，攪拌均勻，特殊結(jié)構(gòu)設計，可使物料均勻混合，滿足食品加工工藝的要求，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

　　7.方便快速卸料：電動點動式翻鍋卸料，使卸料更方便快捷。

　　8.自動溫度測量：溫度控制頭與物料接觸，直接測量物料溫度，精確測量溫度。

　　9.設備材質(zhì)為SUS304不銹鋼，外形美觀，清洗方便，自動控制。只需手動按下按鈕，大大降低了勞動強度。

　　10.節(jié)能環(huán)保，采電加熱，熱能達到90%以上，安全穩(wěn)定無明火，節(jié)能環(huán)保，熱效率高。