霍氏焯制、油炸設(shè)備：采用超導(dǎo)電熱技術(shù)；主要用于中央廚房焯菜、油炸工藝，設(shè)備PLC控制；鍋體可翻轉(zhuǎn)；設(shè)備料框可升降，方便投料出菜；微電腦精確控溫，受熱均勻。適合中央廚房標(biāo)準化焯菜、配菜等預(yù)處理生產(chǎn)；設(shè)備能夠菜單編程，加工工藝編程，實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。
